چرخه عطر چیست؟
چرخه عطر یا چرخهی رایحه همانگونه که از نامش پیداست، نموداری دایرهای شکل است که رابطهی بین گروههای بویایی را براساس شباهتها و تفاوتهای رایحهشان نشان میدهد. در این نمودار، گروههای هممرز دارای ویژگیهای رایحهای مشترک هستند. چرخهی عطر معمولا به عنوان ابزار طبقهبندی در عطرسازی و شرابسازی استفاده میشود.
خانواده عطر گلدار - Floral Fragrance Family
خانواده عطرهای گلدار بزرگترین و محبوبترین خانواده عطرهای زنانه هستند که در عطرهای مردانه نیز به همان اندازه محبوبیت پیدا کردهاند. این گروه میتواند تنها روی یک گل تمرکز کند و یا دستهای از رایحههای هماهنگ گل را شامل شود.
نتهای گلدار رایج: گل رز، گل یاسمن، گل سوسن، گل فرانگیپانی (پلومریا)، گل شمعدانی، گل زنبق، نعنای هندی (پچولی)
خانواده عطر عنبر - Amber Fragrance Family
عطرهای شرقی، پایانی اغواگر و جذاب برای جدول عطر هستند. این گروه که بر مبنای ادویهجات غنی و عجیب و غریب میباشد، عطرهایی گرم و هوسانگیز هستند. آنها میتوانند از حالت پودری تا خشک متغیر بوده و تند و گاهی اوقات حتی لذیذ یا در اصطلاح گورماند (gourmand) میباشند (گورماند یعنی ترکیبات رایحهی آنها خوراکی است). این عطرها برای افراد ساکت و آرام نیستند؛ بلکه برای اشخاص جسور و بیپروا مناسب است. عطرهای شرقی اغلب برای عطرهای عصرانه یا زمستانی آقایان محبوب هستند. نتهای شرقی رایج: دارچین، چوب صندل، وانیل، صمغ مُرّ، انیسون (بادیان رومی)، میخک صدپر
خانواده عطر چوبی - Woody Fragrance Family
اگر عطرهای گلدار، پایهی ثابت و استاندارد عطرهای زنانه هستند، رایحههای چوبی هم محبوبترین پایه برای ادکلنهای مردانه میباشند. در این گروه، طیف گستردهای از رایحهها وجود دارد که نعنای هندی و چوب صندل مثالهای خوبی از چوبهای گرمتر هستند. چوب سدار و علف خسخس (وِتیوِر) برای یک ادکلن خشکتر مناسب است. چوبها معمولا برای ایجاد پیچیدگی بیشتر، با نتهای اولیهی معطرِ دیگر، مانند مرکبات یا چایپر، ترکیب میشوند.
نتهای چوبی رایج: چوب صندل، چوب درخت بلوط، سدار، وتیور (علف خسخس)، نعنای هندی، کاج
خانواده عطر خنک و تازه - Fresh Fragrance Family
خانواده عطرهای تازه و خنک، دارای بیشترین تنوع و کمترین تعریف دقیق هستند. آنها طیف وسیعی از میوهها، نتهای سبز، آبزیان، مرکبات و گیاهان خوشبو را شامل میشوند. همانطور که پیداست، این گروه برخلاف سایر دستهها، بر اساس یک ویژگی مشخص نیست، بلکه ترجیحا دارای رایحههای ارگانیک تازه و زنده میباشد. این رایحهها گرایش به محبوبیت برای عطرهای تابستانی دارند، اما نه منحصرا.
